SEPT en
chiffres
tonnes
emplois directs créés
des employés sont jeunes
80% sont des femmes
destinations d’exportation
SEPT :
From Sokone
to the World
Fondée sur la passion pour la qualité et l’engagement envers le développement durable, SEPT se distingue par sa capacité à offrir une gamme exceptionnelle d’amandes de cajou, enrichies de parfums uniques qui ravissent les palais du monde entier.
La Société d’Exploitation des Produits du Terroir (SEPT) est spécialisée dans la transformation des noix de cajou brutes en amandes et est basée à Sokone, région de Fatick au Sénégal.
SEPT est une entreprise dynamique et innovante au cœur de l’industrie agroalimentaire sénégalaise, spécialisée dans la transformation de la noix de cajou, un trésor local, en amandes savoureuses et variées. Notre mission est de valoriser les ressources locales en créant des produits sains, délicieux et respectueux de l’environnement, tout en contribuant activement au développement économique de notre communauté. Chez SEPT, nous sommes fiers de promouvoir l’excellence sénégalaise sur le marché global, en mettant l’accent sur l’innovation, la qualité et la satisfaction de nos clients.
Rejoignez-nous dans cette aventure gourmande et découvrez le vrai goût du Sénégal à travers nos amandes de cajou exceptionnelles !
De la noix au délice:
l’art de transformer les cajous chez SEPT
Le processus de transformation des noix de cajou en amandes chez SEPT est rigoureux, avec un focus inébranlable sur la qualité et la sécurité alimentaire. Tout commence par la sélection minutieuse des noix de cajou brutes, issues de cultures responsables et durables. Ces noix sont ensuite nettoyées et séchées soigneusement pour préparer le décorticage, étape délicate où la coquille est enlevée pour révéler l’amande blanche à l’intérieur. Après le décorticage, les amandes passent par une phase de triage où elles sont inspectées visuellement et manuellement pour ne garder que les meilleures. Celles-ci sont ensuite grillées à la perfection, un processus qui intensifie leur saveur tout en garantissant l’élimination de toute impureté. Pour des variantes spécifiques, comme les amandes enrobées de gingembre/citron ou celles grillées pimentées, un enrobage soigneux suit le grillage. Cette étape est réalisée avec des ingrédients de la plus haute qualité, choisis pour leur fraîcheur et leur pureté. Tout au long de ce processus, SEPT applique des normes strictes de sécurité alimentaire, avec des contrôles de qualité à chaque étape pour assurer que les amandes finales ne soient pas seulement délicieuses, mais également sûres à consommer. Le résultat est un produit d’exception qui reflète l’engagement de SEPT envers l’excellence et la satisfaction client.
SEPT en
chiffres
tonnes
emplois directs créés
des employés sont jeunes
80% sont des femmes
destinations d’exportation